SEMILLAS DE CHíA

Hola!
Os quería compartir sobre los beneficios de la semilla chía que yo la utilizo mucho!

La semilla chía aparte de que aporta muchísimas cosas buenas, son destacadas sobretodo por su alto contenido en Omega 3, es la mayor fuente vegetal de Omega 3, así que muy importante!
Con la alimentación que llevamos hoy en día, con tanto procesado… consumimos demasiado Omega 6..

El cuerpo necesita de los dos, tanto omega 3 como 6. El omega 3 es el anti-inflamatorio y el omega 6 pro-inflamatorio….esto quiere decir que debemos consumir mas omega 3? Que es mejor uno que otro? No, el cuerpo necesita a los dos por igual en balance.

El problema con el Omega 3, es que tenemos menos fuentes donde conseguirlos. Y por ejemplo, una fuente seria la carne de vaca siempre y cuando haya tenido su alimentación de hierba, que es la alimentación natural de la vaca. La hierva contiene poco omega 3, pero animales como la vaca, come mucha cantidad de hierva, por lo que almacena mucho omega 3 en la grasa.

Pero que pasa hoy en día? Que la carne que compras son de vacas que han sido alimentadas de granos en grandes industrias (lo que no es el alimento natural de la vaca), esto quiere decir que aún estas consumiendo mas omega 6…. Por esto es importante que si consumes proteína animal, sea en la medida de lo posible, orgánico y de libre pastoreo.

 

semillas chia

Y volviendo a la chía! hay van algunos de sus beneficios

– Fuente vegetal de OMEGA 3 natural
– Alto contenido en fibra
– Mejora la actividad cerebral
– Mejora la piel
– Energetizante natural
– Favorece el desarrollo muscular y regeneración de los tejidos
– Contiene calcio, antioxidantes
….
Ahora entiendes porque se llama Superfood? Superalimento??

Como consumirla?
– Incluye en batidos/licuados
– Pure
– Ensaladas
– Tortillas
En lo que se te ocurra

Es también el sustituto del huevo para hacer repostería
– 1 cda de chía la pones con 3 cdas. de agua, esperas 5-10 minutos y veras que se forma una gelatina.
– También la puedes consumir con agua en forma de gelatina, va genial para el estreñimiento

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